Новости - Отрасли ТЭК

Белоярская АЭС-Авто получила особую премию на фестивале еды в Заречном

28.07.23 04:42

Белоярская АЭС организовала в Заречном фестиваль уличной еды. В рамках мероприятия представители уральской кухни соревновались между собой за звание лучшего по версии Russian Street Food Awards: Урал.

По итогам голосования «Белоярская АЭС-Авто» получила особую отметку жюри за высокое качество продукции. Атомное предприятие выставляло на конкурс стерлядь горячего копчения, выращенную в собственных садках на Белоярском водохранилище.

Вместе с «Белоярская АЭС-Авто» в конкурсной программе участвовали кафе и рестораны Свердловской и Челябинской областей, республики Башкортостан. Они представляли шаньгу с форелью и огурцами, капкейк с иргой, сет из бишбармака и бутерброда с конской колбасой, другие блюда уральской кухни. Жюри руководствовалось тремя критериями: вкус, уникальный подход и удобство упаковки.

«Высокая оценка — это большая заслуга всего коллектива участка общественного питания «Белоярской АЭС-Авто». Чтобы рыба попала на прилавки магазинов, мы сами выращиваем её, чистим, приправляем специями и выдерживаем в рассоле, выпекаем в печах и вакуумируем. Отвечаем за качество на каждом этапе производства, поэтому наша продукция востребована и пользуется спросом у жителей атомного города Заречный», — отметил директор «Белоярской АЭС-Авто» Сергей Кривошеин.

«Белоярская АЭС-Авто» — это партнерское предприятие Белоярской АЭС, оно отвечает за производство блюд и работу столовых для персонала атомной станции и дочерних компаний.