Белгородские ученые изучают бродильные процессы

Сотрудники организаций в течение 22 дней отслеживали динамику накопления легких жирных кислот в бродильном субстрате, чтобы в дальнейшем получить возможность регулировать работу биогазовой станции, опираясь на изменение соотношения и количества органических кислот в эффлюенте.

Поскольку бродильные процессы не всегда протекают равномерно и предсказуемо, белгородским специалистам было необходимо детально рассмотреть изменение соотношений прочих кислот к уксусной, являющейся питательной основой для жизнедеятельности метаногенных микроорганизмов. Для этого в лаборатории одновременно в несколько мини-ферментаторов загрузили одинаковое сырье (свекловичный жом) и проверяли полученный субстрат на содержание кислот в разные стадии брожения.

Сотрудники ЛБГУ предполагают, что появление разнообразия более тяжёлых кислот можно рассматривать как на негативный фактор, требующий принятия определенных решений по режиму «кормления» бактерий, поддержания температуры брожения и изменению состава загружаемого сырья, сообщает пресс-служба Белгородского института альтернативной энергетики.